農業という仕事―食と環境を守る (岩波ジュニア新書)

カスタマーレビュー：by Amazon.co.jp
おすすめ度：本に書いている事を真に受けて農業はじめたら大変なことに！！ － 2006-10-28
　この本に、良く書かれていた北海道の牧場を訪ねてみました。
実際に行ってみると、本に書いている事とは裏腹でした。有機農業と称し、実際には化学肥料を使用していました。これは違法な状態です。また、堆肥は雨ざらしで、付近の木々を枯らし、沢に流れ込んでいました。働いている人達も無気力で、衛生状態が劣悪で、人も動物もみじめな状態でした。牛は次々に死んでいました。特に夏は、ハエだらけで真っ黒。本に書いている事を真に受けて、農業をはじめたら大変な事になると痛感します！

おすすめ度：農業のイメージが変わる － 2001-09-28
最近、農業に新規参入する方が増えているそうです。しかも、農家出身でない方が次々と農業の世界へ飛び込んでいるようなのです。農業といえば、３Ｋ（きつい、きたない、給料安い）の代表のように思われていますが、なぜそのような仕事を選ぶ人が増えているのでしょうか？

本書では、農業に新規参入された方を紹介する中で、彼等がなぜ農業を選択したのか、そして新規参入者を取り巻く環境はどうなのか、など有機農業を中心に平易な文章で分かりやすく書かれています。

また、最新の有機農業の動きにも紙幅がさかれており、興味深い実例がたくさん出てきます。例えば、水田に合鴨（あいがも）を放って、農薬を使わずに雑草を駆除する「合鴨農法」は有名ですが、さらに最近では、合鴨の糞によって増えたプ!ランクトンをエサにしてドジョウを育てているのだそうです。米、合鴨、ドジョウを同時に育てているのです。とにかく読んでいて元気が出てくる本なので、農業にまったく興味のない方にもお勧めです。

　

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農業という仕事―食と環境を守る (岩波ジュニア新書)：

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• 大江 正章

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